EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS CLOS NOTRE DAME

80,00 €

VivaWine.it – Catalogo Champagne

Dosaggio Extra Brut
Tipologia CuvèeBlanc de Blancs, Vintage
Uvaggio Chardonnay 100%
Area di Produzione Côte des Blancs
Classificazione CruPremier Cru
Menzioni – SpecificheClos

Gradazione 12% Vol.

L’eccellenza Vve Fourny & Fils
Un vino accattivante con aromi complessi, con un delizioso rotondità, belle note di miele, mineralità e soprattutto una lunghezza eccezionale. Uno champagne solo dai Clos della proprietà, è popolare fra amatori e collezionisti.

Bat-ClosNotreDame
Terroir:
Clos Faubourg Notre Dame Famiglia Monopoli Fourny
0,29 ettari Vertus Premier Cru

Età media dei vigneti> 60 anni
uve: 100% Chardonnay / 41B (raccolte a mano)
vinificazione: Cuvée (First Press) 7 mesi su lieviti senza solforosa aggiunta
Drums 100% non filtrato
montaggio: Solo 1 anno
invecchiamento: Bottiglie (quantità limitata), 9 anni minimo nelle nostre cantine
Dosaggio: Extra-Brut
3 grammi / litro, zucchero d’uva
tappatura: Mytik Diamond, Garantito senza TCA <LOQ *
* Limite di quantificazione

 

notre dame

 

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